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選択無形民俗文化財

南信州の柚餅子　ミナミシンシュウノユベシ　

指定区分・種別	県－選択－選択無形民俗文化財
内容	衣・食・住（無形民俗）
指定年月日	平成 12/03/15
時代区分	時代区分なし
年代
作者
所在地	飯田市南信濃、下伊那郡天龍村・泰阜村
寸法・材質・形状
概要解説	柚餅子は味噌・米粉・うどん粉・砂糖・クルミなどをまぜ、柚子の実の汁を加えて蒸した菓子。柚子は柑橘類の中では最も寒さに強く、広範囲でつくられているため柚子を用いる柚餅子は全国各地で生産される。長野県下では照葉樹林帯である下伊那郡南部において栽培され、独自の柚餅子生産が続けられてきた。
交通案内	天龍村坂部：ＪＲ飯田線平岡駅から車で３０分、泰阜村：中央自動車道飯田ＩＣから車で１時間、ＪＲ飯田線温田駅から車で１０分

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